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热菜家常菜

林先森厨房•糖醋排骨(酸甜可口

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 冰糖 (50克)
  • 醋 (4勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白芝麻 (10克)

详细做法:

STEP1、买好的小排剁成小块儿,冷水下锅焯,去除血水和肉腥,排骨变白捞出可。可。锅内倒油,将焯好的排骨倒入翻炒,均匀翻,可。装盘备用。

林先森厨房•糖醋排骨(酸甜可口

STEP2、锅内再放少许油,倒入冰糖翻炒至冰糖融化,出现炒糖色。

林先森厨房•糖醋排骨(酸甜可口

STEP3、倒入排骨继续翻炒,加入其余的调料和适当开水,盖锅盖焖煮30分钟,小火哦。

林先森厨房•糖醋排骨(酸甜可口

STEP4、最后大火收汁,喜欢颜色深可以加些许酱油调色,然后装盘撒上白芝麻

林先森厨房•糖醋排骨(酸甜可口

STEP5、开动

林先森厨房•糖醋排骨(酸甜可口


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