热菜家常菜
粉蒸肉
配料表：
- 五花肉＋鸡胸肉 （500克（比例6：4））
- 姜 （几片（随意，腌制用））
- 香葱白 （几段（也是随意，腌制用））
- 生抽 （2勺（腌制用））
- 料酒 （2勺（腌制用））
- 盐 （2克（腌制用））
- 白糖 （3克（只要少许，提味的，也可以忽略，腌制用））
- 老抽 （1勺（腌制用））
- 耗油 （1勺（腌制用））
- 土豆（芋头或者红薯） （1个（切块铺底用，个人觉得还
详细做法：
STEP1、先把肉切成块状放调料腌制一会，我想让它入味就腌了2个小时。
STEP2、然后把土豆或者芋头削皮切块，放少许盐拌一下，铺在大一点的碗底备用。个人觉得芋头打底更好吃点。
STEP3、肉腌制好了，就把里面的姜葱挑出来不要，再放入5勺蒸肉粉进行搅拌均匀，喜欢吃粉子的可以多放点。
STEP4、上蒸锅蒸上一个小时。觉得有点干，加了一汤勺掺着1勺生抽的凉白开，再开始蒸。
STEP5、蒸好后，撒点葱花就可以上桌吃了！
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