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热菜家常菜

自制肉松

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 瘦肉 (500克)
  • 糖 (适量克)
  • 盐 (适量克)
  • 蚝油 (适量勺)
  • 鸡精 (适量)
  • 姜片 (5片)

详细做法:

STEP1、第一步先把全瘦肉煮熟,尽量买没有油的那种,不然煮熟以后把肉撕开要扣掉那一点点皮筋的东西好崩溃。

自制肉松

STEP2、这个汤其实可以留起来做高汤,不要浪费了

自制肉松

STEP3、煮熟以后的肉晾凉

自制肉松

STEP4、撕成这样的条状,越细越好,可以边看电视边干活,毕竟这是一个枯燥乏味的事情

自制肉松

STEP5、撕碎以后下锅加调味料翻炒,边炒边试味道,符合自己的口味为准,炒好以后有面包机的可以放入面包机按甜品功能,自动打成蓬松的肉松

自制肉松

STEP6、我没有面包机,放入搅拌机中搅打。

自制肉松

STEP7、完工,超好吃的肉松,儿子女儿抢着吃

自制肉松


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