STEP1、小章鱼去内脏，洗干净，撒盐力抓揉两次，去除粘液，增加弹性，洗干净。烧开，浇在小章鱼上，烫一下备！防止入锅炒，太老和出多

STEP2、茼蒿洗净，切段，备用

STEP3、葱蒜辣椒，切好备用

STEP4、锅烧热，多放点油，把葱蒜辣椒放入炒香，倒入一勺酱油爆锅，丢茼蒿炒至半熟，再加入小章鱼，翻炒两下调味就可以出锅了！切记，不要长时间翻炒

STEP5、出锅喽！小章鱼脆嫩光滑，茼蒿也吸收了小章鱼的鲜味，味道很棒