配料表:
详细做法:
STEP1、蛋蛋们一定要在水龙头下面冲洗哦,土鸭蛋好脏的,嘻嘻湘满会用刷子全部刷一遍然后晾干
STEP2、放养的鸭蛋最好了,看吧看吧,金黄金黄的,可能是厨房里光线不好,实际上还要黄,做红油咸蛋杠杠滴
STEP3、篮子底下用个大盆接着,把白酒淋上去也可以用手撒哦湘满的反复淋了几次,因为底下有盆子接住白酒了,重复利用静置时间为两个小时
STEP4、准备一小碗白酒,不用很多了一个大碗装盐让鸭蛋在白酒里滚一遍,然后裹上一层盐
STEP5、厚厚的一层盐哦,然后用保鲜膜小心的包起来,不要把盐擦掉了哦手巧不巧就看你们的啦
STEP6、好啦,常温储存咯时间是三十天左右,到了二十天煮一个看看呗
STEP7、这是去年,端午前做的,才二十五天哦