STEP1、生姜用热水泡，加入所有调料调成汁水。葱用热水焯过后切碎，此处略图。

STEP2、把葱放入调料水，放肉里也行，肉是我妈剁的，比机器绞的好吃，汁水分几次倒入肉里面，搅拌让肉吸满汁。

STEP3、面粉水酵母揉好，发酵成这样就是好了。我用的日本先锋酵母，自我感觉比安琪，燕子那些要好用，发的很均匀

STEP4、排气分成小块，用手压扁

STEP5、擀面杖压薄边

STEP6、包啊包

STEP7、包好后再二次发酵成胖胖的手感，上锅蒸20分钟，焖4分钟，出锅吃起来！