STEP1、肉末是用生粉勾芡腌制，放几滴美味鲜酱油！（这里忘记拍照了）香菇切小丁，酸菜切小丁备用！

STEP2、山药剁成山药泥（我家里没有刨泥的机器，把山药刨成丝在用擀面杖捣烂的，在山药泥中加入水搅拌好！接着使用食用油少许将香菇丁炒一下，加入腌制好的肉末继续翻炒一下！加入山药泥水，在煮的过程中要不停搅拌哦！再加入备好的酸菜！

STEP3、最后加入食用盐、料酒和美味鲜酱油！关小火搅拌1分钟，关火加入葱花！起锅，热腾腾的羹就好了！养脾胃哦！