STEP1、把一个茄子切成块儿放些盐

STEP2、准备肉末

STEP3、葱姜蒜辣椒切好

STEP4、调个酱汁加的酱油醋盐少许生粉

STEP5、多加点油放茄子炒软

STEP6、茄子炒好捞出来然后把姜蒜辣椒和豆瓣酱一起炒香

STEP7、加入肉末炒香炒熟

STEP8、放入茄子一起炒然后加酱汁炒

STEP9、装在碗里撒上葱花和芝麻完成啦