STEP1、一定要用黄牛肉啊，水牛肉没有灵魂，切薄片就好，尽量薄

STEP2、切好后，加一点酱油，一点黑胡椒粉，三勺沙茶酱（这个随你口味确定用量，我没买到潮汕的，盒马鲜生买了瓶沙茶王感觉还过得去。拌匀。最后再加点生粉，拌匀，腌20-30分钟。

STEP3、切好蒜头、芹菜备用。然后我就忘记拍照片了。步骤是：1，起锅下油爆香蒜头，油可以稍微多一点，把腌好的牛肉下锅滑炒几下，快速拨拉，牛肉稍变色就可以盛起备用。

STEP4、2、底油留着，把切好的芹菜扔进去炒熟，然后牛肉回国再炒匀，放少许盐和鸡精调味即可出锅咯，吃吧！！！！！！！

STEP5、记得装米饭！！