STEP1、猪肉切条（煮的时候比较好拿，不会粘的满手），我没有用剁的。（原谅一个二胎妈妈，时间都是挤出来的，没办法每样都拍照）。加一半的鸡蛋清。

STEP2、把料酒，蚝油，生抽，白醋，玉米淀粉，木薯粉，蛋清，蒜头（要煮的时候在拿出来）搅拌在一起，（不用加盐，口味重的自行决定加不加），上述材料我都是适量添加，没办法每样一一称重，或者用勺子量，中餐，不用那么讲究定量。

STEP3、面包机按搅拌键，搅拌20分钟（搅拌10分钟，今天本来订10分钟，因为哄娃睡觉，变成了20分钟），搅拌，搅拌（不知道为什么视频传之后变成这样）

STEP4、用的是这种勺子

STEP5、步骤3是搅拌到这个状态加的水

STEP6、搅拌上劲，搅拌好的（封上保鲜膜，放冰箱冷藏1，2小时会比较好吃）

STEP7、拍的很丑，拿起来不肉不会掉

STEP8、锅中水烧开。放肉羹，姜丝，盐，生抽，料酒，醋，葱，煮熟就可以吃了

STEP9、太好吃了，人间至味是清欢。

STEP10、这种天气吃出了暖暖的幸福感。