热菜家常菜
柠檬鸡爪
*除开洗菜盆，需要锅1个，过滤盆1个，深盆1个（按材数量、便腌制与放入冰箱自定尺寸*想要口感爽口点，一定要提前备好冰块或冰水、凉水*了省事点儿，购买时让老板帮忙指甲和切段更好*个，所选择姜和香叶鸡爪，大胆放，个*材用量是综合购买鸡爪随机增加或减少，影响太大，个
配料表：
详细做法：
STEP2、2.准备工作:洗净香菜，柠檬，洋葱，蒜头，小米椒，小青椒，红椒，生姜，香叶。
STEP3、3.准备工作:柠檬切薄片，香菜切段，洋葱切丝，蒜头、小米椒剁碎，小青椒、红椒切丝，生姜切薄片。
STEP4、4.水烧开，加入姜片香叶鸡爪煮(时间按鸡爪数量定，10分钟比较脆，我的鸡爪数量多煮了15分钟，口感偏软)
STEP5、5.过滤掉水煮开之后的血沫
STEP6、6.煮熟，马上捞起过冰水或凉水，有冰块更好。再滤干待用
STEP7、7.把香菜、洋葱、柠檬、蒜末、所有辣椒，放进深盆,再依次倒入酱油、陈醋和香油、白糖，搅拌均匀
STEP8、8.把鸡爪倒入调好的酱料盆里，搅拌均匀
STEP9、9.如果容器没有盖子，请封一层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏5小时左右，即可食用
STEP10、10.开动啦
