STEP1、洗净的香椿芽放入烧开的水中焯烫至变色（红色变成绿色），放入凉水冲凉，控干水份切成细末备用，肉糜加入除椿芽意外的调味料，朝一个方向搅拌上劲，加入椿芽末搅拌均匀

STEP2、抄手皮是在盒马买的，我一般会多包一些，没吃完的可以放冰箱冷冻保存

STEP3、附上红油抄手调料，将除香菜、香葱意外的调料放入碗中，抄手煮好之后先舀一勺汤倒入锅中将调味料冲开，将抄手盛出，最后撒上葱花香菜就可以开动啦

STEP4、将多的抄手，均匀摆好放入冰箱冷冻一小时左右，冻硬之后再装入保鲜盒，就可以放冰箱继续冷藏了，想吃的时候也方便