热菜家常菜
蒜香脆皮鸡翅
配料表：
- 鸡翅 （10个）
- 生姜 （3片）
- 蒜 （多一点）
- 香葱 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 食用油 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 玉米淀粉 （15克）
- 中筋面粉 （35克）
详细做法：
STEP1、鸡翅用刀割两条口，两面都割
STEP2、放入生姜蒜香葱
STEP3、一勺生抽
STEP4、一勺耗油
STEP5、一勺料酒
STEP6、少许盐
STEP7、少许黑胡椒粉
STEP8、搅拌均匀腌制两小时
STEP9、玉米淀粉中筋面粉混合均匀
STEP10、鸡翅裹上面粉
STEP11、食用油烧至6成热，放锅里中小火炸六分钟左右
STEP12、油再次热放入鸡翅复炸一分钟
STEP13、放点辣椒面超级香
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