STEP1、新鲜艾草200g

STEP2、洗净，切碎。

STEP3、鸡蛋打入碗中

STEP4、将切碎的艾草，香油，盐，醋放入碗中搅拌。

STEP5、热锅凉油，油六成热时倒入搅拌好的蛋液中小火炒熟。

STEP6、关火，成盘。配上一角饼，开吃。