STEP1、准备碗倒入200ml的纯牛奶，加少许白糖和7克左右的酵母，搅拌再静置三四分钟吧，备用。准备一斤左右的面粉，将前面准备的混合牛奶倒入，边倒边用筷子搅动，成絮状，然后揉到面光盆光吧，还需要挺大力气的。放置发酵，如图这是我发酵了一个小时左右的面团，撕开成蜂窝状。

STEP2、将面团再搓揉排气，将面团揉实来，最后搓成长条状，切等分剂子大小。具体大小没要求，随意，哈哈。

STEP3、发面的时候可以调包子馅儿，菜场买的近一斤的包包子的肉，已经剁成肉酱了。加入葱花、盐、千禾味极鲜、蚝油、麻油、王守义十三香、生姜，搅拌均匀。

STEP4、包子包好后再继续静置二十分钟到三十分钟左右，第二次发酵。就开始真正开始蒸啦。用电蒸锅，选择包子模式，二十分钟后，香喷喷的包子就出炉啦。我包的包子不大，这些面粉算下来，包到了19个包子。

STEP5、这次最好看的包子就荣幸入镜了，哈哈。

STEP6、肉馅鲜美多汁。