配料表:
详细做法:
STEP1、惯例做好的图
STEP2、食材准备
STEP3、首先,鸡蛋分离蛋清、蛋黄,取蛋清备用
STEP4、猪里脊肉切小块
STEP5、将猪肉块、葱碎、蛋清、柠檬汁放入辅食机中
STEP6、打至均匀、细腻
STEP7、然后放入2小勺面粉、2小勺淀粉和少量的水
STEP8、搅打均匀上劲
STEP9、加少许的盐,继续搅打均匀
STEP10、打好之后的状态是比较粘稠的
STEP11、然后,保鲜碗刷少量油
STEP12、打好的肉泥放入碗里,压实一点哈,不然蒸出来的口感太松散,不好次
STEP13、上锅蒸啦,碗上记得盖个盘子哈,避免太多水蒸气流到午餐肉里
STEP14、水烧开后,大火蒸25分钟
STEP15、出锅,放凉一点,倒扣
STEP16、切成片,就可以吃了哈
STEP17、自己做的颜色是有一点发白,别人以为我做的鸡肉的...因为我没放酱油哈,你们也可以放一点哈,味道真是超级棒,全家都能吃,做好了记得给我投稿
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