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热菜家常菜

12m自制午餐肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪里脊 (200g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (2茶勺)
  • 淀粉 (2茶勺)
  • 植物油 (1茶勺)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、惯例做好的图

12m自制午餐肉

STEP2、食材准备

12m自制午餐肉

STEP3、首先,鸡蛋分离蛋清、蛋黄,取蛋清备用

12m自制午餐肉

STEP4、猪里脊肉切小块

12m自制午餐肉

STEP5、将猪肉块、葱碎、蛋清、柠檬汁放入辅食机中

12m自制午餐肉

STEP6、打至均匀、细腻

12m自制午餐肉

STEP7、然后放入2小勺面粉、2小勺淀粉和少量的水

12m自制午餐肉

STEP8、搅打均匀上劲

12m自制午餐肉

STEP9、加少许的盐,继续搅打均匀

12m自制午餐肉

STEP10、打好之后的状态是比较粘稠的

12m自制午餐肉

STEP11、然后,保鲜碗刷少量油

12m自制午餐肉

STEP12、打好的肉泥放入碗里,压实一点哈,不然蒸出来的口感太松散,不好次

12m自制午餐肉

STEP13、上锅蒸啦,碗上记得盖个盘子哈,避免太多水蒸气流到午餐肉

12m自制午餐肉

STEP14、水烧开后,大火蒸25分钟

12m自制午餐肉

STEP15、出锅,放凉一点,倒扣

12m自制午餐肉

STEP16、切成片,就可以吃了哈

12m自制午餐肉

STEP17、自己做的颜色是有一点发白,别人以为我做的鸡肉的...因为我没放酱油哈,你们也可以放一点哈,味道真是超级棒,全家都能吃,做好了记得给我投稿

12m自制午餐肉


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