STEP1、排骨洗净冷水下锅，锅中放一勺料酒，几片姜，水开后去除血沫，煮3-5分钟捞出洗净（好多人用生肉腌制，我总觉得生肉不干净，我习惯焯水后再腌制，烤出来的排骨非常好吃）

STEP2、焯好洗净控水放入大碗中

STEP3、腌制排骨：加入一勺叉烧酱，一勺蚝油，一勺蜂蜜，一勺生抽，一小勺胡椒粉，少量盐或根据口味加入适量盐，搅拌均匀，让排骨根根包裹上酱汁

STEP4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上或一晚上。（中途可以搅拌一两次，让肉更入味）

STEP5、我冷藏了一晚上的排骨

STEP6、烤盘放上锡纸，将腌制好的排骨均匀摆入盘中如图

STEP7、烤箱200度上下火预热5分钟，放入排骨烤制40分钟；

STEP8、准备一小碗，放入几勺蜂蜜，30分钟后烤盘取出，排骨均匀刷上蜂蜜，再放入烤箱200度上下火烤制5分钟，然后拿出排骨翻面再刷蜂蜜，再烤5分钟

STEP9、烤好取出撒上少许白芝麻装盘即成，蜜香可口无比的排骨就可以美美的享用了