热菜家常菜
梅干菜蒸鱼
鱼洗干净后，放料酒和姜葱腌一下！
配料表：
- 梅干菜 （3颗）
- 草鱼 （1条）
- 五花肉 （适量）
- 姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 小米辣 （3颗）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 豆豉 （适量）
- 盐 （适量）
- 剁椒酱 （适量）
详细做法：
STEP1、将梅菜干放锅中煮至沸腾变软，捞出清洗干净！切碎备用！将肉、辣椒、葱、姜切小块备用！
STEP2、起锅烧油葱、姜、肉、豆豉、酱油、耗油、蒸鱼豉油！肉、小米辣、剁椒酱、盐！炒好后盛出备用！
STEP3、将炒好的梅干菜均匀的涂抹在鱼身上！放入锅中蒸25分钟即可出锅！
STEP4、蒸好后起锅烧油，给鱼泼油即可食用！
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