配料表:
详细做法:
STEP1、选了肥瘦相间的小香猪肉,较嫩,剁碎,放入所有调料,拌匀上劲。
STEP2、放置8小时后搓成肉丸子,头三天每天稍微晒太阳。
STEP3、第二天翻面滚圆。
STEP4、定期翻翻挂阴凉通风处风干。
STEP5、风干,肥瘦相间,腌笃鲜,雨天放冰箱冷藏了,长时间保存可以冷冻。
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