配料表:
详细做法:
STEP1、准备:平菇手撕条、菠菜洗好、肉老抽、盐、丝、一点点糖、一点料酒10分钟、盐10分钟,
STEP2、烧开水,下平菇焯三分钟捞出备用。油热以后直接倒入腌好的肉片翻炒,中大火扒拉几下差不多就熟了,然后放入腌好的葱姜蒜,翻炒几下出香味,把平菇放入盖上盖子焖炒几分钟。
STEP3、先放入两勺生抽,我没放盐,是觉得之前的肉和葱姜蒜里都已经加有盐,翻炒几下放入菠菜,大概三分钟就好了。
STEP4、出锅前撒一点鸡精,OK,配米饭杠杠的。
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