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热菜家常菜

香菇肉饼

配料表:

  • 香菇 (3朵)
  • 猪肉 (250克)
  • 生抽 (1勺)
  • 油 (0.2克)
  • 淀粉 (3勺)
  • 盐 (0.02克)
  • 枸杞 (3粒)

详细做法:

STEP1、肉剁碎,我觉得不加鸡蛋,淀粉改3勺,就会很嫩,这样不会有鸡蛋色。甘香菇3粒剁碎。几粒枸杞就好,放得有点多,偏甜

香菇肉饼

STEP2、加生抽,少量盐,拌匀,放炖盅,放几粒枸杞。淋点油

香菇肉饼

STEP3、上炖锅

香菇肉饼

STEP4、成品,失败之处在于不加鸡蛋,枸杞也放多了。应该蒸好放表面,芝麻也是

香菇肉饼

STEP5、味道蛋味太重,失败之作。

香菇肉饼


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