热菜家常菜
蒜香烤鱼-电烤锅版
配料表：
- 黑鱼 （1条）
- 蒜头 （适量）
- 小香菜 （适量）
- 姜片 （适量）
- 洋葱 （1个）
- 土豆 （1个）
- 鸭血 （1块）
- 香菇 （4朵）
- 腐竹 （适量）
- 豆腐 （1块）
- 青辣椒 （1根）
- 料酒 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 万州
详细做法：
STEP1、准备黑鱼一条，用料酒姜片盐白胡椒粉五香粉少量食用油腌制，然后煎至两面焦黄，怕皮粘锅的可以抹一点淀粉，亲测不粘锅！
STEP2、准备烤鱼的配料，土豆切片煎，香菇切块煎，腐竹过水，豆腐和鸭血过水的时候要放盐，比较不容易碎。我还弄了一点喜欢的火锅料。
STEP3、洋葱切块然后下锅炒香后，垫在鱼下面。烤鱼的配菜可以码下去了。然后另起锅，将切块的蒜头姜片青辣椒放入炒香，倒入烤鱼料一包炒制出香味，倒入适量的开水，稍微烧开一下(尝一下咸淡，觉得不够咸的再根据口味放入盐鸡粉，就可以倒入烤鱼盘中，烧开入味
STEP4、鱼身可以再撒一些白胡椒粉和五香粉，喜欢香菜的可以撒上去了，淋上热油就可以开吃啦
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