STEP1、打开烤箱，预热200度。

STEP2、烤盘里倒上橄榄油，三文鱼皮朝下，在橄榄油里蹭一蹭，让鱼皮浸足橄榄油。然后拿出，皮朝上放一边。

STEP3、在烤盘内磨些海盐和黑胡椒粉。

STEP4、三文鱼鱼皮朝上放入烤盘，在鱼皮上磨些海盐和黑胡椒粉。

STEP5、烤盘上包锡纸，放入烤箱，烤25分钟。

STEP6、取出烤盘，拆去锡纸。有柠檬的话，切半个柠檬挤汁浇在三文鱼上。就这么简单。