STEP1、排骨洗干净

STEP2、焯水后冲洗一下

STEP3、锅中倒油，放入生姜，八角，然后放排骨煸炒2-3分钟

STEP4、煸炒后加入料酒继续煸炒1分钟

STEP5、加入冰糖，生抽，老抽，醋，开水，大火煮开，关中火焖煮，直到汁收干后起锅。

STEP6、收汁成这样起锅

STEP7、撒上白芝麻。大功告成。