STEP1、将鲜酵母捏碎撒在面粉里，加一小勺白糖，一小半水，厨师机1档和面，边搅拌边逐步加入水，加完后搅拌至面团彻底脱缸壁，放入干净的碗里室温发酵60分钟。

STEP2、准备好馅料，腌菜切碎，腊肉切碎，用少油炒腊肉出油后加入腌菜翻炒出香味备用。

STEP3、面团发酵好揉面成长条切成12个小面团，擀皮包入腌菜腊肉馅料，放入蒸锅继续醒发15分钟，开大蒸18分钟，分钟！包子开可以看到内馅流出的油汁特别诱人，一咬下去软糯的小麦面香包裹着腌菜和腊肉独特味道...