STEP1、羊肉放調料

STEP2、放蛋

STEP3、攪拌均勻，醃一刻鍾。

STEP4、切蔥花香菜

STEP5、平底鍋放一點油，放墨西哥餅煎至起泡

STEP6、翻面，順手把空碟子微波半分鐘。

STEP7、餅放在碟子中。平底鍋再多放點油，小火加熱，放蔥白和孜然。

STEP8、煎出香氣開大火下羊肉，並迅速攪拌使羊肉片散開。

STEP9、羊肉表面變色放蔥葉和香菜，再攪拌半分鐘，關火。

STEP10、倒在餅上即可。