热菜家常菜
椰汁东坡肉
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 黄酒 （50克）
- 小葱 （10根）
- 冰糖 （10克）
- 老抽 （两勺）
- 姜 （10片）
- 生抽 （五勺）
- 盐 （5克）
- 桂皮 （一片）
- 花椒 （20粒）
- 大蒜 （两头）
- 椰汁 （500g）
- 披萨草 （两根）
- 八角 （两个）
详细做法：
STEP1、五花肉冷水下锅，焯水去血水
STEP2、切成小块，用棉绳十字状捆绑。
STEP3、葱姜蒜香菇洗净，姜切片。
STEP4、葱姜蒜平铺锅底
STEP5、香料准备好。
STEP6、五花肉皮朝下，放入香料和其他调味料，加入椰汁小火炖两小时。
STEP7、水开后调小火。
STEP8、顿好的五花肉放入蒸锅中大火蒸四十分钟，将油脂蒸出。
STEP9、一道肥而不腻，入口即化的东坡肉就做好啦
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