配料表:
详细做法:
STEP1、切好咸菜和冬笋
STEP2、下油(比一般炒菜稍多一点),开大火放入小黄鱼。
STEP3、两面煎黄,期间可放入干小辣椒。
STEP4、放开水!切记开水。没过鱼身。
STEP5、加盖,大火烧两分钟。发现汤汁已经变为奶白色了。
STEP6、放入配件,因为咸菜本来就有盐分,所以只需要再放入少许盐。味精放不放由你决定,反正我没放!
STEP7、再加盖煮三分钟左右。
STEP8、扣以了。
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