STEP1、碗中打入两个鸡蛋。

STEP2、将鸡蛋打散。

STEP3、加入80克面粉。

STEP4、加入适量盐、细砂糖、花椒粉、五香粉和清水。

STEP5、搅成面糊。

STEP6、面糊中加适量切好的葱花，拌匀。

STEP7、锅中刷少许油，舀入面糊，中小火。

STEP8、煎至底面定型后，翻面将另一面也煎熟。

STEP9、葱香鸡蛋饼出锅装盘。