STEP1、先把鸡翅洗干净划两刀好入味、倒入一勺料酒、生抽老抽半勺（通常吃饭的那个浅口勺子）4片姜片、少许盐腌制30分钟左右。锅放入冷水、鸡翅一同烧开直到起白泡关火，鸡翅夹起来放入盘子用厨房吸水餐纸擦干鸡翅的水，锅里的水倒掉

STEP2、热锅热油（少油、鸡翅本身就油、还有注意油温不要太高，不然油就会四处溅出来）放入鸡翅中火开始煎至金黄，倒入一勺料酒、半勺老抽、半勺生抽，再倒入一罐可乐

STEP3、可乐倒进去之后盖锅中小火煮10分钟再开锅大火收汁（这时候要翻一下鸡翅避免糊了）看的差不多剩下一点汁就可以了，看你个人喜欢留多少汁了