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酱爆鸡丁

2022-03-19 10:41:07鸡丁爆鸡丁酱爆鸡丁

1.不用放盐，豆瓣酱有咸味2.我爱吃辣，放的干辣椒且量多。看个人口味放哈

配料表：

鸡胸肉（1块）
淀粉（适量）
奥尔良粉（适量）
豆瓣酱（1勺）
耗油（1勺）
生抽（适量）
老抽（适量）
干辣椒（5个）
蒜瓣（2瓣）
葱（4-5小根）
味极鲜（适量）

详细做法：

STEP1、鸡胸肉切丁，撒奥尔良粉

酱爆鸡丁

STEP2、淀粉葱花，搅拌均匀

酱爆鸡丁

STEP3、味极鲜生抽老抽豆瓣酱耗油搅拌均匀

酱爆鸡丁

STEP4、鸡丁炸一下，炸至上色，大概2-3分钟，盛出，盛出

酱爆鸡丁

STEP5、葱切段，干辣椒蒜瓣备用

酱爆鸡丁

STEP6、小火，放入干辣椒葱花蒜瓣，炒香倒入鸡丁、酱汁，大火翻炒

酱爆鸡丁

STEP7、盛出，好吃好吃又香又辣

酱爆鸡丁

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