配料表:
详细做法:
STEP1、黄油融化,香蕉用叉子压成泥备用。
STEP2、鸡蛋细砂糖打发至浓稠状态。
STEP3、手动搅拌一下让它更细腻,提起来打蛋头蛋液落下呈现流线状态就可以了。
STEP4、低粉肉桂粉泡打粉过筛进蛋液中。
STEP5、翻拌到没有干粉的状态。
STEP6、加入液态黄油,继续翻拌均匀。
STEP7、拌好的样子如图。
STEP8、最后加入香蕉泥,粗略翻拌一下,让它均匀即可。
STEP9、然后装进裱花袋里,放入冰箱冷藏至少三小时。
STEP10、烤箱185度预热,模具内涂油撒粉备用。
STEP11、预热完毕后再从冰箱取出裱花袋,剪开口将蛋糕糊挤入模具中,8分满,表面撒上适量椰蓉,最后轻震一两下烤盘。
STEP12、放入预热好的烤箱中,转180度中上层上下火烤17分钟即可。
STEP13、小肚皮可可爱爱。
STEP14、烤完取出,倒扣在晾网上放凉后密封保存。
STEP15、也可以用普通玛德琳模具制作哟。
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