配料表:
详细做法:
STEP1、买回的新鲜鸭蛋洗干净
STEP2、沥干水份,整颗蛋看不到一点水哦
STEP3、泡在高度白酒里30分钟(没那么多酒,分3次泡的,泡15分钟,杀毒杀菌。
STEP4、放盐里快速裹满厚厚的一整盐(整颗蛋快速从白酒里拿出来放盐里裹,不要等蛋上的酒浑发干了哦,要不然裹不上盐的)
STEP5、裹好了的蛋
STEP6、放先备好的保鲜膜中间,快速包住,别让盐散了哦
STEP7、包好了,捏一捏,让膜紧贴住蛋
STEP8、一个一个依次包裹好放储存罐里密封好
STEP9、ok,包裹完了,一起等待50天后的成品怎么样吧。