STEP1、咸鸭蛋白，糯米粉，水，倒入盆中，用打蛋机打23分钟。用打蛋器搅匀也行（主要是让三种快速彻底的混合）

STEP2、用一个大盘，垫上油纸或油布，蛋白糯米粉糊糊倒入盘中。锅中放适量水烧开，放进去蒸熟即可出锅。成品像豆腐样的，比豆腐还要白，有点Q弹）.

STEP3、出锅后晾凉了倒扣在切菜板上，揭开油纸切成块，跟五花肉，或者是猪蹄，豆腐干之类的…………一起卤来吃，非常好吃。（不用放盐哦！）

STEP4、跟鸡一起炖也好吃