STEP1、肉剁碎，放入盐.生抽.耗油.葱花，以及一个鸡蛋顺时针搅拌备用。

STEP2、打四个鸡蛋

STEP3、这个方形锅煎鸡蛋皮特别好用

STEP4、搅拌好的馅料放进鸡蛋皮

STEP5、卷成这样就OK

STEP6、装盘

STEP7、开水上锅蒸20分钟，鸡蛋卷在里面涨的好大

STEP8、切开

STEP9、装盘撒上葱花即可