STEP1、酱料

STEP2、酱料

STEP3、蒸茄子

STEP4、炸香

STEP5、炒肉末

STEP6、加入配菜，如果喜欢吃那种脆一点的红辣椒的话，就晚一点放辣椒，自己可以进行调整

STEP7、放茄子

STEP8、倒入提前调好的酱汁

STEP9、焖

STEP10、准备出锅

STEP11、配米饭！