热菜家常菜
不会剩一丝丝的鲍鱼蒸粉丝
1.用热水泡粉丝不要用太热的开水，粉丝太软会影响口感2.粉丝浸泡完毕后，要尽量将水份控干，不然蒸熟的粉丝会太多水，影响风味3.蒸的时间到了后，火要立刻关，但不要立刻揭盖4.爆蒜蓉的时候，要注意不要焦了，加入酱油后，也不要煮太久，不然也会有一股焦味5.如果喜欢葱味的朋友，可以在爆酱油的时候放入，但油热了之后先放入葱，爆点葱油，再放入蒜蓉和酱油
配料表：
详细做法：
STEP1、拿出龙口粉丝2把
STEP2、冷水净泡半小时（如果时间来不及，可以用热水泡10分钟即可，浸泡过后，将粉丝剪短，方便入口，控干水分备用
STEP3、将蒜蓉剁碎，用碗装起，加点油，备用
STEP5、水开后，将其放入，准备好闹钟（小块的话，5-6分钟；鲍鱼较大，6-7分钟，闹钟响起后，将火关掉，不要揭盖；另用一个锅爆油，锅热后，将蒜蓉和油放入，蒜蓉爆香，加入酱油，开始冒泡后，将火关掉；揭盖，将酱油加入鲍鱼蒸粉丝。起锅，开吃！
