热菜家常菜
香烤孜然三文鱼骨
1.三文鱼本身油脂比较多，烤的时候鱼骨自身的油脂就足够了，不需要额外刷油2.海盐在烤之前撒在鱼骨上即可，不用撒太多，腌制的时候已经有咸味了3.喜欢偏辣一些的，可以多加一些辣椒粉4.喜欢口感干一些的，就两面各适当延长5分钟的烤制时间
配料表：
- 三文鱼骨 （两条）
- 腌料：
- 料酒 （2大勺）
- 生抽 （2大勺）
- 蚝油 （1大勺）
- 姜 （4片）
- 葱白 （若干段）
- 盐 （一小勺）
- 白糖 （小半勺）
- 黑胡椒粉 （1小勺）
- 白胡椒粉 （1小勺）
- 孜然粉 （1大勺）
- 蒜末 （1大勺）
- 撒料：
- 孜然粉 （2大勺）
详细做法：
STEP1、三文鱼骨洗净切段，控干水分。加入配料表中的腌料，用手抓匀，腌制20分钟。
STEP2、腌制的过程中准备撒料，将所有撒料混合，搅匀
STEP3、预热烤箱10分钟，上下火180度。烤盘铺锡纸
STEP4、将腌好的三文鱼骨摆放在烤盘上，均匀撒上一半的撒料
STEP5、上下火180度，烤10分钟，取出翻面。
STEP6、反面再烤10分钟
STEP7、取出装盘，开动吧
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