STEP1、鸡翅俩面划三刀。

STEP2、放料酒，生抽五香粉，盐，糖，姜丝，葱，腌制半小时

STEP3、蛋黄蒸熟

STEP4、用勺子捣碎

STEP5、取适量面粉和玉米淀粉混合一起，将腌制好的鸡翅分别裹上粉

STEP6、锅中放鸡翅一半的油，俩面炸至金黄。

STEP7、俩面炸至金黄

STEP8、取出来，在复一遍炸

STEP9、锅中留一点点油就可以了，太多油会起很多泡

STEP10、放鸡翅翻炒翻炒翻炒

STEP11、噹噹噹出锅请慢用哦