STEP1、牛肉切薄片，一定要薄，加生抽，料酒，盐，花椒，菜油，然后给牛肉按摩，直至所以的调料感觉被吸收，一定要慢慢按

STEP2、土豆切条，然后先轻轻炸一次，炸到金黄就行，不用脆

STEP3、先用底料炒一下土豆，炒好以后放盘子里垫底，喜欢吃辣可以放点小米辣

STEP4、底料用的还是这个，里面有两包，炒土豆用了一包的三分之一吧

STEP5、最后就是炒牛肉啦，我是大火先炒一遍，5分熟就可以，然后盛出来，再到点油，加入姜蒜，底料，二荆条，小米辣，翻炒后加入炒好的牛肉，再放入薄荷翻炒就可以起锅啦