热菜家常菜
鸡米芽菜
1，鸡肉的水气一定要炒干，但是不能太干，太干口感扎口，但是水气没炒干，菜会缺少开胃的香气2，加点红辣椒成菜色泽更好
配料表：
- 鸡胸肉 （1块（约200g））
- 芽菜 （100克）
- 二荆条辣椒 （100g）
- 酥花生碎粒 （50克）
- 姜末 （10克）
- 蒜末 （10g）
- 盐 （2克）
- 白糖 （2克）
- 料酒 （10g）
- 酱油 （2g）
- 香油 （10g）
- 淀粉 （25g）
- 色拉油 （50克）
详细做法：
STEP1、鸡肉切成米粒大小的丁状。用盐，料酒，酱油，淀粉码味
STEP2、姜蒜切成末，辣椒切成圈
STEP3、炒锅放火上，加入色拉油，中大火烧至四成热，下码好的鸡肉入锅炒散，炒至水气干时出锅沥油。
STEP4、锅中余油将姜末蒜末炒香
STEP5、下青椒，宜宾碎米芽菜炒香至熟
STEP6、再将炒过的鸡肉丁放入炒匀，最后用白糖，香油调味翻匀出锅。
STEP7、点缀酥花生碎。超级下饭，好吃到停不下来的鸡米芽菜做好了，你也试试吧！
家常菜做法
- 102/03菜谱大全家常菜梅子酒的做法,家常菜做法40种做法
- 203/19爆炒麻辣虾
- 303/19奶香麻辣烫
- 403/19吐司奶酪煎蛋
- 505/23美食菜谱：鲜虾米的做法,家常菜做法11种
- 610/29【家常菜做法大全】芝士三明治的做法大全20个