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热菜家常菜

咸蛋黄肉松玛格丽特

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 土豆淀粉 (100)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (60克)
  • 熟咸蛋黄 (3个)
  • 肉松 (20克(用的酥肉松))
  • 盐 (1克(加或者不加都行因为蛋黄肉松都是咸的啦))

详细做法:

STEP1、提前把咸蛋黄烤熟

STEP2、黄油软化后加糖粉打发

STEP3、加入过筛的咸蛋黄和肉松打一下

STEP4、加入低粉和淀粉用手揉匀(手的温度可以让黄油融化粉团更加融合)

STEP5、直接搓8或者9克一个的小球用拇指压扁就行啦不用冷藏

STEP6、180烤17分钟吧根据自己的炉子调整不用上色太厉害

咸蛋黄肉松玛格丽特

STEP7、出炉!因为加的咸蛋黄和肉松颜色会更加金黄一点,口感也更加酥松一些,

咸蛋黄肉松玛格丽特

STEP8、上面的是咸蛋黄肉松的下面是原味原味的结实点咸蛋黄肉松的组织更加酥松一些蛋黄味更加浓一点,两个都好吃(「・・)「!

咸蛋黄肉松玛格丽特


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