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热菜家常菜

家常酸菜鱼

配料表:

  • 草鱼 (750g)
  • 黄瓜 (1根)
  • 豆芽 (1把)
  • 酸菜 (1包)
  • 腐竹 (20克)
  • 木耳 (10朵)

详细做法:

STEP1、素菜配料如图,焯水备用。

家常酸菜鱼

STEP2、煮鱼配料。

家常酸菜鱼

STEP3、鱼肉加蛋清,淀粉,盐,料酒,姜片,胡椒粉腌制。

家常酸菜鱼

STEP4、配料下锅翻炒,加酸菜,加开水,煮开加鱼片,撒上葱,芝麻,自己吃没有泼油了。

家常酸菜鱼


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