热菜家常菜
酸菜鱼简易版
片鱼的时候一定要小心手，鱼比较滑用毛巾垫着点比较好切
配料表：
- 草鱼 （一条约2.5斤）
- 酸菜鱼料包 （1袋）
- 蒜 （5瓣）
- 葱 （半根）
- 香菜 （2根）
- 油 （50克）
- 白酒 （1勺）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、鱼杀好去除内脏洗净，把两侧鱼肉片掉鱼骨切小块鱼头对半切开
STEP2、片下的鱼肉斜刀片小片
STEP3、调料包里是两袋料，一袋调料粉腌鱼用，一袋酸菜里面有泡椒，将调料包的粉包倒入鱼片里加入姜丝料酒白酒腌制十分钟
STEP4、起锅烧油，加入葱姜倒入调料包里的酸菜翻炒一分钟，加入鱼头鱼骨继续翻炒到鱼骨发白，根据剩余鱼片多少加入适量水烧开，汤开后加入鱼片变白就熟了，关火倒入盆内
STEP5、撒上香菜蒜末浇上热油即可，简单又美味的酸菜鱼就做好了
上一篇：不买鱼佐料的老坛酸菜鱼
下一篇：家庭版酸菜鱼
家常菜做法
- 106/30【家常菜做法大全】翅包的家常做法，家常菜做法23种
- 208/13美食菜谱：螺丝椒的做法大全4种做法
- 303/19下饭神器之家常豆腐
- 403/19电饭煲
- 503/19无需厨艺的凉拌小料
- 606/24美食菜谱：熟蟹的简单快速做法2种家常菜