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热菜家常菜

糖醋鸡胸肉

鸡胸肉注意不要切太细条,这样吃起来口感比较好。另外下锅炸的时候注意不要让鸡胸肉重叠在一起,这样很容易结块。

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (1克)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (2片)
  • 淀粉 (2勺)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白醋 (1滴)
  • 糖 (100克)
  • 番茄酱 (5小包)

详细做法:

STEP1、将两片鸡胸肉切成丝,可以不用太细,吃起来口感更好,倒入料酒,生抽,老抽,盐姜片等腌制半小时以上。

糖醋鸡胸肉

STEP2、打上两个鸡蛋

糖醋鸡胸肉

STEP3、加上大概两勺生粉(淀粉),让每一片鸡肉都能均匀地沾到鸡蛋和生粉

糖醋鸡胸肉

STEP4、将鸡胸肉倒入油锅里炸,喜欢口感脆一点的朋友可以复炸一遍,我怕小孩子吃了上火,就只炸了一次。

糖醋鸡胸肉

STEP5、整个食谱的灵魂“人物”来了用白醋,糖和番茄酱按1:3:5混合成一碗酸甜酱

糖醋鸡胸肉

STEP6、锅上倒适量食用油,倒入炸好的鸡胸肉翻炒,加上调配好的酱汁搅拌均匀即可出锅,再撒上白芝麻粒。

糖醋鸡胸肉

STEP7、喜欢的宝宝们赶紧来试一下啦

糖醋鸡胸肉


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