热菜家常菜
泰式红咖喱口菇鱼丸
可以加入各种蔬菜，胡萝卜土豆，鱼丸也可以换成更好的大虾，蟹等海鲜，但是要视各种材料不同的烧熟时间来调整入锅的先后顺序
配料表：
- 泰式红咖喱酱 （50克）
- 洋葱 （半个）
- 姜 （3片）
- 蘑菇 （适量）
- 番茄 （一个）
- 鱼丸（或者虾等海鲜） （多多益善~）
- 番茄酱 （一小勺）
- 植物油 （一勺）
- 高汤（或清水）
- 椰浆 （300克）
详细做法：
STEP1、番茄洗净去皮切碎，蘑菇洗净切片，洋葱切丝，姜切末，鱼丸汆烫备用
STEP2、锅中热油后，下洋葱姜末炒香，再下红咖喱酱煸炒
STEP3、倒入蘑菇和番茄煸炒至出水，倒入鱼丸或海鲜翻炒1分钟后加入高汤或清水，加盖转中小火焖煮5-8分钟（水量要控制在不会烧干的程度）
STEP4、开盖，这时锅里还是有许多水分的，加入一勺番茄酱，炒匀，转大火翻炒收干
STEP5、煮到加水前的浓稠度之后调入椰浆，收汁到你想要的程度就好关火盛出。
STEP6、趁热拌饭吧！！！！
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