STEP1、准备用的是隔夜剩下的凉米饭一碗鸡蛋两个打散蛋液中加入少许盐调味

STEP2、将蛋液直接倒入凉米饭中，搅拌均匀(按个人喜好，也可以加入十三香，胡椒粉等佐料调味，也可加入葱花或香菜调色)

STEP3、锅中热油，油倒得要稍微多一点。将搅拌好的米饭蛋液直接倒入油中，用铲子压平，煎至两面金黄。

STEP4、盛出摆盘(请忽略我粗略的摆盘)讲究仪式感的可以用辅助工具将其制作成圆形或各种形状哟配一杯浓浓的芝麻糊，香的哇…