热菜家常菜
沙姜焗猪肚鸡
配料表：
- 沙姜 （若干）
- 猪肚 （半个）
- 鸡 （半只）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蒜头 （若干瓣）
- 蚝油 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肚切丝，鸡切块备用
STEP2、沙姜剁成末
STEP3、将刚才剁的沙姜末（留下少许一会用）加上猪肚鸡简单拌下
STEP4、加上盐少许、酱油蚝油抓匀腌制片刻
STEP5、砂锅洗净用厨房纸吸干，放油（油可以适当多一点）烧热然后下沙姜蒜头炒香
STEP6、然后加入刚才腌制的猪肚鸡，小火慢慢焖焗，不时用筷子翻炒一下
STEP7、因为拖延症导致，做完这道菜好些时间才来写的食谱，具体焖焗时间忘记了，各位可以在肉上色后试试再决定关火，印象中没有焖很久，味道相当不错，很下饭
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