STEP1、准备好两个手枪腿，洗净。

STEP2、同厨用剪刀进行去骨，去皮。

STEP3、鸡腿肉加入料酒、辣椒面、孜然。（不吃辣的朋友可以换奥尔良调料等其他口味）

STEP4、用小手搅拌均匀腌制十分钟（不需要腌太久因为烤制的过程很容易入味）

STEP5、空碗打入鸡蛋，加玉米淀粉和盐。（淀粉可以用面粉代替，那样烤完挂糊会更明显，我没有了就用了淀粉）

STEP6、搅拌均匀，淋在腌好的鸡腿肉上。

STEP7、烤盘放锡纸（请忽略我这张有点皱），把鸡腿肉铺在上面，多余的腌制的汁水倒掉。

STEP8、烤箱预热十分钟，上下火200度，烤制20到30分钟即可。

STEP9、不放一滴油，香酥可口的鸡腿肉就烤好啦