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热菜家常菜

生酮芝士鸡胸塔

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 马苏里拉芝士 (31.4克)
  • 敬松杏仁粉 (15克)
  • 椰子面粉 (1.7克)
  • 赤藓糖醇 (5克)
  • 盐 (0.5克)
  • 全蛋夜 (10克)
  • 酵母 (0.7克)

详细做法:

STEP1、马苏里拉芝士微波炉30秒一次,融化不够的话再微波十分钟

STEP2、杏仁粉、赤藓糖醇、盐、酵母混合

STEP3、上步干料加入微波过的芝士里搅拌,然后加入10克全蛋液

STEP4、放冰箱冷藏一晚,明早开烤。

生酮芝士鸡胸塔

STEP5、放到pizza模具量

生酮芝士鸡胸塔

STEP6、压底做塔皮

生酮芝士鸡胸塔

STEP7、铺上鸡胸肉丁

生酮芝士鸡胸塔

STEP8、倒入全蛋夜

生酮芝士鸡胸塔

STEP9、烤箱先最高温230预热,送入烤箱后降到上下火140开烤10分钟后关机焖上三四分钟

生酮芝士鸡胸塔

STEP10、这是烤了8分钟的样子,边沿已经焦化了,

生酮芝士鸡胸塔

STEP11、非常成功

生酮芝士鸡胸塔

STEP12、估计200预热烤箱,上火降到130左右边沿应该没那么焦,然后下火140底部非常合适。

生酮芝士鸡胸塔

STEP13、完美鸡肉塔

生酮芝士鸡胸塔

STEP14、看切面

生酮芝士鸡胸塔

STEP15、鸡肉不是没有低温的嫩

生酮芝士鸡胸塔

STEP16、以后可以随意搭配了

生酮芝士鸡胸塔


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